השילוב מופלא של מטבח איטלקי חדשני ומנות בינלאומיות מפתיעות המנדיפות ניחוחות ים תיכוניים, יוצר תפריט מלהיב ומעורר תאבון, בניצוחו של השף מוטי בוחבוט.
השף מוטי בוחבוט הגיע למלון ענבל ירושלים לאחר ניסיון רב בתחום הקולינארי בארץ ובחו"לשמעניק לכל מנהרובד נוסף וטעם חדש ומרענן כשהיא מוגשת באווירה נעימה ומיוחדת, על רקע נוף גן הפעמון.